隨著城鎮(zhèn)居民消費(fèi)能力不斷提高,生鮮品的需求不斷提升以及線上消費(fèi)方式的流行,生鮮電商正在迎來春天,與此同時(shí),做為生鮮商品安全送達(dá)保障的冷鏈物流,其重要性更加凸顯。冷鏈物流產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)含機(jī)遇,但其目前發(fā)展層次還不能與需求相匹配,整個(gè)行業(yè)都亟須創(chuàng)新發(fā)展。
因?yàn)樯r冷鏈物流運(yùn)輸?shù)纳唐繁Y|(zhì)期短,易壞,對溫度的要求、送達(dá)的時(shí)效都有較高要求,運(yùn)輸?shù)拿總€(gè)環(huán)節(jié)都要環(huán)環(huán)相扣,精細(xì)吻合,因此冷鏈物流也被稱作物流界的“珠穆朗瑪峰”。
在我國,冷鏈產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,在產(chǎn)地預(yù)冷、包裝、加工等方面設(shè)施不完善,這些都是制約冷鏈物流發(fā)展的“硬傷”。我國大部分冷鏈企業(yè)服務(wù)觀念還比較落后,同質(zhì)化競爭嚴(yán)重。有數(shù)據(jù)表明,我國綜合冷鏈流通率在20%上下,而美、日則分別達(dá)到90%、98%。我國物流損腐率超過10%,國際水平則在5%上下。雖然冷鏈物流前景可期,但目前其已成為生鮮速遞的一個(gè)痛點(diǎn)。
日前,國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的意見》鼓勵(lì)通過科技創(chuàng)新推動(dòng)冷鏈物流發(fā)展,并給出了冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展的主要方向,即:在推動(dòng)冷鏈物流服務(wù)的功能和內(nèi)涵創(chuàng)新、推動(dòng)冷鏈物流服務(wù)模式創(chuàng)新、推動(dòng)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)形態(tài)和市場結(jié)構(gòu)創(chuàng)新等方向上努力;企業(yè)的組織分工和業(yè)務(wù)模式存在變化空間,這就要求企業(yè)向供應(yīng)鏈、宅配、零擔(dān)、平臺(tái)化等多個(gè)方向轉(zhuǎn)型升級(jí)。
打鐵還需自身硬。雖然冷鏈物流行業(yè)明天十分美好,但通行的道路還十分艱辛,只有順應(yīng)潮流、創(chuàng)新發(fā)展,才能走出一片新天地。